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真博彩全讯网_朋友圈一张图就可以日售甜点2000单,她是如何做到的?

发布时间: 2020-01-09 15:06:53 热度:2750 次 

真博彩全讯网_朋友圈一张图就可以日售甜点2000单,她是如何做到的?

真博彩全讯网,经历过一段婚姻,有两个可爱机灵的孩子。从全职家庭主妇,到努力成为一名顶级女甜品师。为了这个小小的梦想,希望成为让孩子骄傲的妈妈,许芸芸选择了自己人生的hard模式。

在完成蓝带国际学院le cordon bleu的甜品课程后,许芸芸获得了学校为优秀学生所提供的留校甜品助教老师的资格。在朋友圈里,作为美女甜点师,她所分享和制作的甜点,每一款都是你熟悉的基础款,并不花俏也不豪华,但是每一款都是爆款。

“在我看来,最好的生日蛋糕,如果是我推荐给我的朋友们,那就是水果加奶油,满满的这个季节的水果搭配上香甜的奶油,幸福感up!”许芸芸说。

这个夏天,在很多妈妈们都选择陪伴孩子们度过暑假的时候,许芸芸为了成为更好的甜点师,她选择了巴黎3个月的甜点制作进修。

这段经历,对她来说,会是怎么样的时光呢?

作者:lily | 采访:sunshine | 编辑:全全

这次巴黎的进修,许芸芸选择了厨艺界素有“哈佛”之称的雷诺特学校。这所教学严谨,名师辈出的名校,为许芸芸带来了甜品制作全新的认识。

“这个行业对女性的要求太高了,颜值高身材不能拖后腿,智商还要跟得上,每天在甜品罐子里面转,还要管的住自己的嘴,真的太难了!”许芸芸说。

在巴黎学习的时光,痛并快乐着,三个月的时光也快结束了。回忆起这个夏天,巴黎的记忆和学习的过程,成为一个个片段,慢慢回放。

飞机刚着陆时,我就开始想念你们。

这个summer,你们知道我无法陪伴你们,你们有一些失望,但是你们说,“妈妈要去完成一件很棒的事情!” 有你们的祝福,真好。

有一天,我在巴黎遇到一个男孩,他独自坐在楼道,哭泣后的眼泪还挂在脸上,看到我走来,抬起头,礼貌的不忘和我说一声“bonjour(你好)”。真是一个暖心的有礼貌的孩子。

我想起你们,我亲爱的孩子们。你们也是这么温暖的孩子。

我会常问自己,“我是你们完美的妈妈吗?”这个问题偶尔会让我焦虑。因为成为“妈妈”这个角色,我也一直在摸索。我希望成为“怎么样的妈妈”?

随着你们的成长,我慢慢的找到了答案。我希望成为能让你们骄傲的妈妈。

希望某天,当你们和别人描述起我,会骄傲的告诉大家。

“我的妈妈超级棒!她会做出很多好吃的甜品!她很努力喔!”

餐厅内和gaborieau的合影

巴黎最不缺乏的就是好吃的店,大的、小的,需要预约的,临时可以去用餐的,吃西餐的,吃甜点的,或者是吃小吃的,喝酒的……这座城市在“吃”这件事情上,满足了每个人最大的想象。

一天甜点学习的课程结束后,可以找一家好吃的店,成为了每日生活里的小惊喜。其中一家店和它的chef给我留下很深刻的印象,准确的讲,这是一位很擅长用鱼做料理的mof——gaborieau。

走进他的餐厅le pergolèse,墙上挂着他穿着mof衣服的照片,照片里英俊的年轻帅哥骄傲的笑着。因为他腿脚不方便,所以我走到后厨去拜访他。眼前的他,不再是照片里年轻的模样,时光刻上了皱纹,显得严肃和拘谨。

他听说我专门来找他,非常的激动,他说“已经很久没有人特意来拜访他了”,非常谢谢我可以专门来找他,他笑得灿烂,垂下的眼角像注入了活力,仿佛让我又看到了那照片里,年轻的帅哥笑着的模样。他一瘸一拐的和我从后厨走到餐厅里,愉快的和我合影。

这顿晚餐,他做的非常美味。

与同学合作的甜点作品

带来的行李箱装着满满的一箱子衣服,却还没有打开过,因为每天都穿着厨房指定的衣服,一站就是半天。这次巴黎学习的学校是素有“厨艺界哈佛”之称的雷诺特,他们拥有20多位mof(法国最佳工匠)作为导师,这里学习真的是很严格!

但是这对我来说,是打开了一个新世界。对于学习甜点来说,一定会有不同时期的瓶颈,这样的周期,是必须要通过吸取新的技艺和外界的刺激来获得提升的。

比如当你品尝到一块好吃到哭的甜点,那会触发你新的味觉,和对于“好甜点”新的认知。能打动人心的甜点,在我看来,就是好的甜点,带来幸福感是甜点的使命。

我想做出来那样的甜点。

在巴黎,你很难邋遢,你根本无法“随意打扮就出门”。巴黎的女人,不管年纪,不管胖瘦,实际上,这里很少胖的女人,也不管已婚还是未婚,巴黎的女人,就是“优雅”女人的代名词。

她们大多数都很精致,总是穿着属于自己风格的着装,低调的将各种小细节搭配在服饰里,比如一枚有着年代的chanel胸针佩戴在简单的外套上。

带着孩子的妈妈们,也会踩着7cm的高跟鞋,毫不费劲的样子。

巴黎的女人注意管理身材,她们注意身材和仪态,但是她们并不是一味的为了讨好。很多巴黎女人并不喜欢穿带钢圈的让胸部挺拔的bra,更轻薄和透气的蕾丝或者不穿,是巴黎女人最喜欢的状态。

巴黎,让女人变得更爱自己。

和雷诺特明星导师、法国双料mof老师-guy krenzer合影

巴黎三个月的甜品进修开始接近尾声。以后一定会怀念巴黎这段生活,那是很多画面组成的小时光——

每天7点30分出门去上课,会经过的那段街道。两边的建筑陈旧但优雅的倔强挺立在那里,透着巴黎人的骄傲,也散发着这里人的慵懒,墙壁剥落的一点点痕迹,不知道是因为几十年还是百年前的一场大风?

巴黎的房子,看着是很美好的。但是实际居住起来,总是有一些小毛病,比如在这样的夏天,很多房子室内是没有安装空调的。热到没有办法,只能带着那台笨重台式空调搬家,费了不少劲。

路上的行人,陌生的,互相打着招呼,笑着,如果不是因为拿着咖啡,我很怀疑他们会激动的热情握手相拥吧?

课堂上新挑战的做法,失败后的奔溃,然后继续又开始,一次一次的反复,才能换来的最后的成功。

……这些点点片段的记忆,在这三个月的时光里发生过。感谢那个选择出发的自己,也感谢那个没有放弃的自己,还有在家等着我回来的你们。

作为万年宅女,我是不愿意出门的...

所以这个快手家庭版的彩虹吐司就诞生啦~

前一天晚上花10分钟去准备,早上起来5分钟就做好

成功率100%哦~

材料:

吐司2片、马苏里拉奶酪200g、wilton色红橙黄绿蓝紫(或红黄绿蓝)

开始动手:

1、马苏里拉奶酪刨成丝,根据色素的数量,分到相应数量的碗里

2、加入色素拌匀(色素一滴一滴加入,调整成想要的颜色)

3、平底锅版:吐司上摆放了色素的马苏里拉奶酪,再盖上一片,平底锅内加入一点点黄油热锅,放入吐司,微火加热至金黄色翻面后,煎至表面金黄,奶酪融化即可;

4、三明治机版:面包切边,放上马苏里拉奶酪,盖一片吐司,机器合上,3分钟就搞定啦!

奶酪够热,拉丝就会非常好看哦~

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